電加熱器的感應加熱是利用導體處于交變電磁場當中產(chǎn)生的感應電流(渦流)所形成的熱效應當使得導體的本身發(fā)熱。根據(jù)不同的加熱工藝的要求，感應加熱采用的交流電源的頻率帶有工頻(50～60赫)、中頻和高頻(還要高于10000赫)。
工頻電源就是通常工業(yè)上面用的交流電源，世界上絕大多數(shù)國家的工頻是50赫。感應加熱使用的工頻電源加到感應裝置上的電壓必須是可以調(diào)的。根據(jù)加熱設備功率的大小以及供電網(wǎng)容量的大小，可以用高壓電源(6～10千伏)通過變壓器供電;也可以直接將加熱的設備接在380伏的低壓電網(wǎng)上。
中頻電源使用的是晶閘管變頻器。這種中頻電源是利用了晶閘管先把工頻交流電變換成直流電，然后再把直流電轉(zhuǎn)變成所需頻率的交流電。這種變頻設備體積小，重量輕，無噪聲，運行可靠等。
高頻電源通常先用變壓器把三相 380伏的電壓升高到約2萬伏左右的高電壓，然后用閘流管或高壓硅整流元件把工頻交流電整流為直流電，再用電子振蕩管把直流電轉(zhuǎn)變?yōu)楦哳l率、高電壓的交流電。高頻電源設備的輸出功率有從幾十千瓦到幾百千瓦。
感應加熱的物體必須是導體。當高頻交流電流通過導體時，導體產(chǎn)生趨膚效應，即導體表面電流密度大，導體中心電流密度小。
感應加熱可對物體進行整體均勻加熱和表層加熱;可熔煉金屬;在高頻段，改變加熱線圈(又稱感應器)的形狀，還可進行任意局部加熱。
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